Les plats – Restaurant gastronomique Les Tables du Chef Chamonix Mont Blanc

Voici une suggestion de plats réalisés par notre Chef  Denis Flota que vous pouvez déguster dans notre restaurant gastronomique à Chamonix Mont-Blanc suivant le marché du jour …

Les plats - Restaurant gastronomique Les Tables du Chef Chamonix Mont Blanc

 (copyright avril 2016 – Sébastien Fazan)

Raviole champignon de pieds de mouton à l’ail des ours sur compotée de tomates


Les plats - Restaurant gastronomique Les Tables du Chef Chamonix Mont Blanc

  (copyright avril 2016 – Sébastien Fazan)

Filet mignon de veau,
Purée de petits pois à l’estragon,
Croustillants aux ceps


Les plats - Restaurant gastronomique Les Tables du Chef Chamonix Mont Blanc

(Photo copyright septembre 2015 – Patrick Blanc Photographe)

Carpaccio de Saint Jacques,
Gelée de tomate épicée,
Mousseline de fenouil à l’huile d’olive à l’estragon 


Réservez votre table au Tél :
+ 33 (0)6 07 23 17 26

Ou par notre
Formulaire de Réservation

Un service de chauffeurs est à votre disposition pour venir vous chercher et vous ramener dans la vallée .

Passeport gourmand - Restaurant Gastronomique Chamonix Mont blanc


Les plats - Restaurant gastronomique Les Tables du Chef Chamonix Mont Blanc

(Photo copyright septembre 2015 – Patrick Blanc Photographe)

Cèpes en pâte feuilletée,
Streussel de poudre de cèpes,
Mousse d’épinard


Les plats - Restaurant gastronomique Les Tables du Chef Chamonix Mont BlancLes plats - Restaurant gastronomique Les Tables du Chef Chamonix Mont Blanc

(copyright novembre 2015 – Les Chalets de Philippe)

Tataki de thon mariné au sésame noir ,
marmelade de yuzu ,mayonnaise de raifort,
chips de céleri et feuilles d’huîtres


Les plats - Restaurant gastronomique Les Tables du Chef Chamonix Mont Blanc

(Photo copyright septembre 2015 – Patrick Blanc Photographe)

Côte de veau de lait,
Mousseline de petits pois à la coriandre,
Cèpes bouchon

Réservez votre table au Tél :
+ 33 (0)6 07 23 17 26

Ou par notre
Formulaire de Réservation

Un service de chauffeurs est à votre disposition pour venir vous chercher et vous ramener dans la vallée .

Passeport gourmand - Restaurant Gastronomique Chamonix Mont blanc